Pasta med kylling og en kremet saus med chili, paprika og hvitløk. Deilig pastamiddag!

(mer…)

Dagens middagstips er en herlig gryterett. Litt tidkrevende da den krever å trekke noen minutter, men gir til gjengjeld en fantastisk smak!

Du trenger:

• 700 g flatbiff av storfe
• 2 ss smør
• 1 løk
• 2 gulrøtter
• 1 persillerot
• 5 einebær
• 4 dl vann
• 200g sjampinjong
• 5ss seterrømme
• 1 dl melk
• 2ss hvetemel
• 2ss solbærsaft
• 1 ts salt
• 1 ts pepper
• 1 ts tørket timian

Slik  gjør du:

Skjær flatbiffen i terninger og brun i en panne. Skjær løk i båter, skrell gulrot og persillerot og del de i skiver.

Når kjøttet er ferdig heller du det i en gryte sammen med grønnsakene og einebærene. Tilsett vannet og la det få et oppkok. La det trekke i 30 minutter.

Skjær soppen i skiver og stek i en stekepanne, ha det i gryten. Rør sammen rømme, melk og hvetemel og hell det over gryten sammen med solbærsaft, pepper, salt og timian. Kok alt opp igjen og la det så trekke i 20 minutter.

Server med kokte poteter og tyttebær

Tips:

Istedet for flatbiff kan du gjøre det enkelt og bruke ferdige skåret biffstrimler.

Gryten går like fint til ris som poteter. Prøv gjerne også potetmos. Kjempegodt!