Mandel mel selges hos de fleste daglivarebutikker. Men, om du ønsker å lage mandelmel selv er skolding av mandler er nyttig ting å kunne. Mandelmel brukes til så mangt, som for eksempel i makroner, marsipan, mandelbunn til kake m.m. Her kommer en enkel oppskrift på hvordan enkelt kan skolde mandler hjemme på kjøkkenet. Alt du trenger er mandler, en kjele, kokende vann, et klede du ikke er så redd blir møkkete og litt tålmodighet.

(mer…)

Hva er vel mer morsomt enn å imponere med hjemmelagd bakst? Heldigvis trenger det ikke alltid være så komplisert!

  (mer…)

Pizza er en klassiker! Hjemmelaget pizzasaus lager du enkelt selv.

Du trenger:

2 bokser grovakket hermetiske tomater
3 sjarlottløk
2 hvitløksfedd
2ss oregano (fersk eller tørket)
salt og pepper
olivenolje

Slik gjør du:

Finhakk sjarlottløk og hvitløksfedd. Stek dette gyllent i en gryte sammens med olivenolje. Tilsett de hermetiske tomatene. La sausen koke i ca 20 minutter til en litt tykkere masse. Smak til med oregano, salt og pepper underveis.

Sausen kan fryses ned, men husk å avkjøl den godt før den tar veien i fryseren!

Tips:

Liker du ikke tomatklumpene i sausen kjører du den en runde i blenderen eller med stavmixeren.

Sausen kan fryses ned til senere bruk!