Kvikk Lunsj Kake
Oppskriften fant jeg på Freiahjemmebakeri.no. Jeg tilførte et lag med jordbær i kaken, men dette kan droppes.
Denne kaken var mitt bidrag på 17.mai.
Kakebunn:
300 g smør
3 dl sukker
4 egg
5 dl mel
4 ss bakekakao
3 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
2 dl melk
Slik gjør du:
Smelt smøret. Pisk egg og sukker luftig. Tilsett så det tørre, smør og melk om hverandre inn i eggedosisen. Rør til klumpfri røre.
Hell røra i en smørt rundform på 24 cm. Stekes på 170 grader i ca 55 minutter. Avkjøl kaken.
Glasur:
8 dl melis
250 g Smør
2 ts bakekakao
3 ss kaffe
4 ts vaniljesukker
1 kurv jordbær
Slik gjør du:
Smelt smøret. Bland sammen alle ingrediensene
Pynt:
6 pakker kvikk lunsj
2 rør Smarties
Del den ferdigstekte bunnen i 3 lag. Ha et lag med glasur på første delen. Legg neste lag over og smør et godt lag med glasur før du strør knust kvikk lunsj (ca en pakke) over. Legg på siste lag og dekk kaken med resten av glasuren.
Del resten av kvikk lunsj pakkene i to og dander fint rundt kaken. Strø over med Smarties.
Tips:
Jordbær og sjokolade passer utmerket sammen. Ønsker du en hint av jordbærsmak i kaken legger du et lag med oppskårede jordbær på den første delen av kaken og følger oppskriften
