Sjokoladescones
Imponer med scones til frokost! Frys de ned, eller spis de rett fra ovnen. Mmmm…
Du trenger:
250 g hvetemel
2 ts bakepulver
1 klype salt
1 ss sukker
2 egg
100 g smør
1 1/2 dl kremfløte
100 g mørk kokesjokolade
Slik gjør du:
Varm ovnen til 220 grader. Smuldre smør med mel, bakepulver, salt og sukker. elt raskt med sammenpisket egg og fløte. Grovhakk sjokoladen. Rør inn sjokolade i deigen.(Deler du deigen i to deler og rører inn sjokoladebitene i kun den ene delen får du to typer scones av samme deig) Avkjøl deigen litt.
Kjevl ut leiver som er ca 2,5 cm tykk. Stikk ut runde scones på ca 4 cm i diameter (stikk de gjerne ut med ett glass). Ha de over på et bakepapir og sett i ovnen. Skru ned til 200 grader og stek i 15-20 minutter på midterste rille.
Avkjøl litt før du serverer de med smør og syltetøy. Scones smaker absolutt best varme. Deigen gir ca 8-10 stk.
